: : : : : : Ecomarina s.a. : : : : : :

Merluza de Cola
(macruronus magellanicus)

Tronco / H&G
Elaboración	- Eviscerado sin cabeza y sin cola.
Embalaje	- Uno o dos blocks interlaminados. - En bolsas de polietileno. - Caja de cartón corrugado en papel kraft. - Peso aproximado: 20 kg.
Clasificación	Tamaño	grs. x pieza	Envoltura
	MC0 MC1 MC2 MC3	190 / 250 250 / 500 500 / 800 800 / 1500	I.W.P. I.W.P. I.W.P. I.W.P.

Fillet
Elaboración	- Con piel / sin piel / poca espina.
Embalaje	- Dos blocks en bolsas de polietileno. - Caja de cartón corrugado en papel kraft. - Peso aproximado: 14kg.
Clasificación	Tamaño	grs. x pieza	Envoltura
	FCX FC1 FC2 FC3	40 / 70 70 / 110 110 / 150 más de 150	interfoliado interfoliado interfoliado interfoliado

Fish Block
Elaboración	- Fillet de 80 a 180 gr. - Sin espinas y sin piel. - Congelado en placas.
Embalaje	- Tres blocks de 7.5 kg. aprox. c/u. - Envueltos en lámina Bek parafinada. - Caja tipo master de 22,5 kg.